Haber Arama
Haber Yada Kategori Arayın...
"Müşterilerimizin bütçesine destek"
İsviçre’de “Ekmek Savaşı”: Marketler fiyat kırdı, fırıncılar isyan etti
İsviçre’de ekmek fiyatı üzerinden büyük bir rekabet başladı. Zincir market ALDI, bu hafta başında 500 gramlık ekmeği 0,99 franka satacağını duyurdu. Bu açıklamanın ardından Lidl ve Denner aynı fiyatla satışa başladı; Migros da Çarşamba gününden itibaren ekmek fiyatını 1 franka çekti.

ALDI, bu kararı “Müşterilerimizin bütçesine destek olmak istiyoruz, herkes yüksek fiyatlı ekmek alamıyor” sözleriyle savundu. Migros sözcüsü Tristan Cerf ise yaptığı açıklamada, “İki çeşit ekmeğin fiyatını düşürdük. Bu hafta bu ürünlerden kar etmeyeceğiz, indirim doğrudan bizim marjlarımızdan karşılanıyor,” dedi.

Küçük fırınlar rekabet edemiyor

Ancak bu fiyat savaşı, özellikle el yapımı ekmek üreten butik fırınlar için yıkıcı bir etki yaratıyor. Geleneksel fırıncılar, 500 gramlık kaliteli bir ekmeğin en az 3,50 ila 4 frank arasında olması gerektiğini söylüyor. Bazı özel ekmeklerin fiyatı ise 10 franka kadar çıkabiliyor.

Cenevre’deki Sawerdo fırınının kurucusu Scott Deely, fiyat farkını şu sözlerle açıklıyor:
“Ekşi mayalı ekmeklerin avantajı, uzun süre taze kalmalarıdır. Marketlerde satılan endüstriyel ekmekler ise genellikle bir günden fazla dayanmaz. Bizim ürünlerimiz katkısız, yavaş mayalanır ve doğal yöntemlerle pişirilir.”

Tüketici ikiye bölünmüş durumda

Vatandaşların bir kısmı bu fiyat indirimlerini ekonomik rahatlama olarak karşılarken, diğer bir kısmı kalite konusunda endişeli. Ucuz ekmeklerin besin değeri, üretim süreci ve dayanıklılığı konusunda sorular artıyor.

Uzmanlara göre bu “ekmek savaşı”, büyük zincirlerin fiyat gücünü pekiştirirken, küçük fırınların yaşam mücadelesini zorlaştırıyor. Eğer bu rekabet uzun sürerse, İsviçre şehirlerinin simgesi olan geleneksel mahalle fırınları kaybolma riskiyle karşı karşıya kalabilir.

Reklam Banner
Reklam Banner
Reklam Banner
Reklam Banner
Reklam Banner
Diğer Haberler
2025
Pusula Swiss – Tüm hakları saklıdır.
Özel Haber
Etkinlik
Anasayfa
Yazarlar
Video